为贯彻落实上海市种源农业高质量发展，解决生菜产业“卡脖子”难题，推动生菜产业提质增效，2026年1月29日下午，上海市农业农村委蔬菜办、上海市农机鉴定推广站、上海市农业生物基因中心联合奉贤区农技中心，在奉贤区组织召开了“奉贤区生菜幼苗沙拉菜和基质栽培生产基地调研会”。

从“幼苗沙拉”到“自主品种”的突破

在奉贤依思凯农业科技有限公司展示了生菜幼苗沙拉菜的创新种植模式。与市场上传统生菜（生长期60—80天）不同，该基地通过种植25—30天苗龄的生菜幼苗，精准锁定了生菜幼苗鲜嫩、口感最佳的窗口期。据悉，该模式经济效益较传统生菜种植模式产值提升20倍，产品主要供应高端日料市场。在随后的交流中，据该合作社负责人介绍，此前合作社长期依赖日本品种，存在种源供应不稳定的问题，基因中心的生菜品种历经3年筛选鉴定，已实现了75%左右的种源替代率，确保了供应链的安全。在第二站上海绿煜蔬菜种植专业合作社，该基地已实现100%选用基因中心自主选育品种沪芊等优质生菜品种。

在现场观摩结束后，与会领导与专家移步至上海绿煜蔬菜种植专业合作社会议室。基因中心资源库主任魏仕伟研究员就上海市生菜产业的现状和存在难题与痛点，以及解决方案进行了详细汇报，如生菜产业仍面临种源供应不稳定、周年供应存在“夏淡冬淡”、机械化程度低、采后损耗大等挑战。今后上海将通过优质种源繁育、设施装备提升和栽培技术创新，实现生菜生产的轻简化、周年化和品牌化。

科技、农机与科普并重

会上，上海市农业农村委蔬菜办主任翟欣对项目建设方案给予了充分肯定。他指出，生菜产业不仅是“菜篮子”工程的重要组成部分，更是上海都市现代绿色农业的名片。翟欣主任强调，下一步工作要重点把握如下几个方面。一是强化种源攻坚，继续突破“卡脖子”技术，确保种源自主可控。二是推进全程机械化，结合农机部门力量，解决定植与采收环节的机械化短板，降低对人工的依赖。三是加强科普推广：增设科普环节，让市民更好地认识生菜、了解生菜，通过消费端的引导促进产业链的良性循环，四是成立生菜生产销售联合体，解决产销断层等问题。

上海市农业基因中心副主任刘毅表示，生菜是中心科研的重要支撑学科，在我市生菜产业的发展中发挥了重要的作用，中心将继续全力支持生菜团队的科研与推广工作。上海市农机鉴定推广站副站长李建勇、奉贤区农技中心主任陶赛峰等也分别从优质种源选育与引进、机械化适配、品种多样化及市场普及等方面提出了建设性意见。

奉贤区农技中心蔬菜科副科长施颖红，中心生菜团队火国涛副研究员和相关企业负责人陪同调研。

文图：火国涛

编辑：找那个i今年过期

审核：周佩雯